Nalewka śliwkowa

Owocowe
Najpopularniejsza z nalewek, prosta, a zarazem mająca setki wariantów, słodka i wytrawna. Doskonała zarówno jako aperitif jaki i digestif. Idealnie komponująca się niemal z każdym dodatkiem, przede wszelkimi z przyprawami korzennymi i słodkawymi alkoholami. Dobra…
Czytaj więcej

Nalewka na niedojrzałych, zielonych orzechach włoskich

Owocowe
Nalewka z zielonych orzechów włoskich to nie tylko świetne remedium na problemy żołądkowe, to także znakomity digestif, który może zachwycać swym okrągłym, pełnym, dojrzałym smakiem. Onegdaj podawana na ostatku, po wszystkich innych trunkach i daniach,…
Czytaj więcej

Nalewka wiśniowa

Owocowe
Nalewka wiśniowa jest bez wątpienia najpopularniejszą nalewką, ma setki, jeśli nie tysiące odmian, z goździkami, z miodem, z kwiatem pomarańczy, na bazie rumu lub z brandy, wytrawna lub słodka. Jest prosta w przygotowaniu (szczególnie jeśli…
Czytaj więcej

Nalewka malinowa

Owocowe
Nalewka malinowa to niepowtarzalna, rubinowa ozdoba jesiennego stołu. Rozgrzeje w zimowe chłody i przypomni leniwe, letnie popołudnia. Jest stosunkowo łatwa do zrobienia, już po paru miesiącach gotowa do spożycia, doskonała na przeziębienia, świetnie też sprawdzi…
Czytaj więcej

Polski Pacharán, czyli podkręcona tarninówka

Owocowe
Rzecz o tym gdzie tarnina rośnie, kto z niej jakie trunki robi, czy pasuje do anyżu, ginu, kawy i kwiatu pomarańczy. A także o tym czy wypada tarninówkę i inne nalewki pić, w długie, słoneczne,…
Czytaj więcej

Nalewka jabłkowa (redukowana)

Owocowe
Mogłoby się wydawać, że jabłka i nalewki to niezbyt dobrana para. Ale to nie prawda. Szczególnie, gdy wiemy jak "uchwycić" pełną gamę aromatów i smaków starych odmian takich jak Grafsztynek, czy Malinówka. Nalewka jabłkowa zrobiona…
Czytaj więcej

Nalewka z płatków dzikiej róży

Owocowe
Nalewka na płatkach dzikiej róży jest prosta w przygotowaniu, a zachwyci swym niepowtarzalnym aromatem każdego. Na dodatek dzięki temu, że płatki są dostępne przez pół roku nie da się przegapić momentu zbiorów. Bez niej świat…
Czytaj więcej

Nalewka na pędach sosny

Owocowe
Nalewka sosnowa może kojarzyć się z syropem na gardło z dzieciństwa. I słusznie, gdyż faktycznie nim jest. Doskonała na przeziębienia, działa wykrztuśnie i bakteriobójczo, ale także ma wspaniały, unikalny aromat. Niewielki wysiłek włożony na wiosennym…
Czytaj więcej

Nalewka z rokitnika

Owocowe
Nalewka z rokitnika zaskakuje jak tarninówka, czy nalewka z pigwowca. Jeśli pigwa(owiec) jest polską cytryną to rokitnik z całą pewnością może być nazywany polską pomarańczą. Jego kwaskowy smak oraz niepowtarzalny kolor i zapach stanowi niesamowite…
Czytaj więcej

Nalewka gruszkowa

Owocowe
Nalewka gruszkowa jest jednym z tych trunków, które wymagają wiele cierpliwości. Owoce gruszy niezwykle wolno oddają swój aromat, przez co powinny macerować się przynajmniej rok, a najlepiej dwa. Tyleż samo, zamknięta w szkle powinna odstać…
Czytaj więcej

Nalewka morelowa

Owocowe
Morelówka sporządzana z małych aromatycznych moreli dostępnych w Polsce przez całe lato, jest doskonałą delikatną nalewką, szczególnie polecaną do deserów. Z dodatkiem wanilii tworzy niepowtarzalny, czarujący duet.
Czytaj więcej

Nalewka farmaceutów

Owocowe
Nalewka farmaceutów to niezwykły cytrynowy trunek o jedwabistym smaku, który przyrządzamy w sposób nieco odmienny od pozostałych nalewek. I nie ma przesady w stwierdzeniu, iż z brzydkiego kaczątka przeistacza się po pół roku w pięknego…
Czytaj więcej

Nalewka tarninowa

Owocowe
Tarninówka, jest nalewką szlachetną, acz nieco zapomnianą ze względu na trudność pozyskania surowca (w miastach), nieprzyjemne kolce, którymi pokryty jest krzew, cierpki smak, który niewielu wie jak zamienić na słodki bukiet niespotykanych aromatów oraz niepozorne…
Czytaj więcej

Pigwówka, czyli nalewka z pigwowca…

Owocowe
Nalewka pigwowa (prawidłowo należałoby ją nazywać pigwowcową*) w Polsce cieszy się wielkim uznaniem, a to dzięki pięknemu złotemu kolorowi, niespotykanemu aromatowi "polskiej cytryny" oraz słodko-kwaśnemu smakowi. Pod względem popularności ustępuje, chyba tylko nalewce wiśniowej, czy…
Czytaj więcej